La focaccia con cipolle è una ricetta salata, semplice e gustosa, ideale per una cena o per un aperitivo a casa. Le cipolle oltre a regalare un sapore deciso alle vostre ricette, hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, svolgono una funzione antibatterica e sono in grado di stimolare il sistema immunitario. Vediamo insieme come prepararare la focaccia.

Ingredienti

• 500 g di FibrePan
• 400 g di acqua a temperatura ambiente
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 25 g di lievito fresco
• 12 g di sale
• cipolle q.b.

Procedimento

Sciogliere il lievito in acqua e olio extravergine di oliva.

Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare in una planetaria a media per 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versare l’impasto all’interno di una teglia distendendola con la punta delle dita fino a ricoprire internamente la superficie e i lati. Ricoprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 30 min.

Tagliare le cipolle a fettine sottili e adagiarle man mano sulla focaccia fino a coprire tutta la superficie, aggiungere un filo d’olio abbondante, un po’ d’acqua e sale q.b.

Cuocere a 200C° per circa 25 min. Sfornare e lasciare intiepidire. Buon appetito!