Il sole torna a splendere

con questa torta allegra e beneaugurante.

Avvolto nel giallo dei limoni, potenti antivirali che rinforzano le difese immunitarie, il dolce al limone è la nostra proposta per la bella stagione ormai prossima, in cui tutti speriamo.

Giallo come il sole dorato, con una nota fresca come la brezza del mare, il limone è un frutto rigenerante e vitale per il nostro benessere psico-fisico. Potente antibatterico e antivirale, rinforza le difese immunitarie, è ricco di vitamina A, B e C. Inoltre, la sua tonalità dorata è da sempre considerata beneaugurante: richiama l’idea del fuoco e dell’allegria. Giallo è il colore dei golosi, capace di dare la giusta carica di ottimismo alla vita di ogni giorno.

Per questo vi consigliamo per questo tempo la torta al limone realizzata con FibrePan - Cake, l’esclusiva miscela senza glutine ideale per la preparazione di specialità da forno buone e fragranti, come quelle tradizionali.

Una torta da preparare facilmente per offrirla alle persone a cui vogliamo bene e condividerla in allegria.

Ecco cosa serve e come fare:

• 200 g Fibrepan-Cake
• 4 uova
• 175 g zucchero
• 50 g olio di semi
• 100 ml acqua
• 15 g lievito
• 5 g cremor tartaro
• 2 g sale
• scorza grattugiata di 1 limone

Dividere i tuorli dagli albumi. Nella planetaria montare con la frusta gli albumi con il cremor tartaro e il sale. In un'altra ciotola miscelare tutti gli altri ingredienti. Unire i due composti con una spatola dal basso verso l'alto.

Versare nello stampo e cuocere a 160°C per 30 min.