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E se tocchetti di sedano e carota saltassero sulla Crostata di Frutta? Ecco come nasce la VERDUTORTA

Ricetta senza glutine pensata per i bambini

Molti genitori raccontano che far mangiare ai bambini la frutta e, soprattutto la verdura, spesso è un’impresa titanica. Qualsiasi altro cibo, al confronto, sembra più invitante e appetibile!

Ma se insalata e verdura fossero presentate su un letto di irresistibile crema avvolte da una deliziosa pasta frolla?

Il pastry chef Farmo- Maurizio De Pasquale ha ideato un’insolita crostata alla macedonia di frutta e verdura che ha convinto e conquistato anche i bambini più difficili.

Con un pizzico di creatività potete decorarla con la frutta di stagione o che più vi piace. Il nostro pastry chef ha voluto farla con tanta frutta e verdura di vari colori e diverse proprietà: frutti rossi, agrumi, carote e infine il sedano che, regalando un sapore rinfrescante, equilibra la cremosità della farcia. Così fare il pieno di vitamine, sali minerali e benessere diventa semplice e goloso!

In più è una torta senza glutine, perfetta per le feste di compleanno dei piccoli celiaci e di tutti gli altri bambini.

Chi potrà mai resistere alla bontà della VERDUTORTA?

RICETTA
Per la base frolla:
- 500g Fibrepan Farmo
- 2 uova intere
- 60 g olio di girasole

Procedimento:
Miscelare tutti gli ingredienti. Mettere l’impasto ottenuto in frigo per circa 3h.Formare poi la base voluta. Per la farcitura interna: 100g di Prontocrem 150g di acqua 100g di succo di frutta a piacimento

Per la farcitura interna:
100g di Prontocrem 150g di acqua 100g di succo di frutta a piacimento

Per la farcitura di frutta:
Frutta fresca di stagione, vegetali ed erbe aromatiche a piacimento.

Montaggio:
Spalmare un sottile strato di crema sulla base frolla, arricchire con frutta e vegetali freschi, terminare con qualche spuntone di crema.

E se tocchetti di sedano e carota saltassero sulla Crostata di Frutta? Ecco come nasce la VERDUTORTA